La Bottega Linka

Das Bistro gehört zu den gastronomischen Einrichtungen von Riccardo Lucque. Dieser temperamentvolle Italiener begann in Tschechien auf hohem Niveau zu kochen, als noch das heimische kulinarische Business in Kinderschuhen steckte. Heutzutage konzentriert er sich außer den erstklassigen Restaurants La Finestra und Aromi auf Orte, wo die Gäste gut und schnell essen können.

La Bottega Linka hat einen leicht industriellen Charakter, die technischen Elemente verleihen dem Interieur Pfiff. Unter Drähten ohne Ummantelung und Glühbirnen ohne Schirm wird das opulente Frühstück mit hausgemachten Croissants und Eiern aus ökologischer Landwirtschaft serviert, später dann auch das Mittagessen. Auf der Speisekarte fehlen nie schmackhafte Teigwaren. Zu den beliebten Speisen, die immer im Angebot sind, zählen raffinierte Risotto-Variationen und frische Meeresfrüchte. Im Bistro gibt es auch ausgezeichnete Süßspeisen, man muss einfach den hiesigen Schokoladenfondant ausprobieren.

Das Interessante an diesem Restaurant ist der Holzkohleofen X-Oven, der viele Gäste anlockt. In diesem Ofen kann die Temperatur bis auf 400 °C steigen und auf diese Weise ist es möglich Fleisch, Fisch und Gemüse so vorzubereiten, dass authentischer Geschmack und Duft erhalten bleiben. Dieses Bistro ist der ideale Ort, wo man ein schnelles Mittagessen aus hochwertigen Zutaten genießen kann.

Zentrumsnah | Neustadt

Art der Einrichtung

Bistro

Küche

Italienische

Budget

$$$

Kostenloses WLAN

Barrierefrei

Geeignet für familien mit kindern

Haustiere erlaubt

Kreditkarte

Adresse

La Bottega Linka

Havlíčkova 1680/13
Praha 1 – Nové Město
110 00
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Im La Bottega Linka wird für die Feinschmecker unter anderem auch das Altamura-Brot angerichtet. Es trägt den Namen eines Städtchens in der süditalienischen Region Apulien. Das Brot wird aus Grieß gebacken, der eigentlich eher für Teigwaren genutzt wird. Es hat eine sehr knusprige Kruste und sein Inneres ist gelblich gefärbt.

Ana, Avantgarde Prague

La Bottega Linka

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