Hauptbeschreibung
In einer engen Kleinseitner Gasse verbirgt sich hinter einer unauffälligen blauen Fassade das Restaurant U Modré kachničky (zum blauen Entlein), dem es gelungen ist, herkömmliche tschechische Speisen zu einer raffinierten feinen Kochkunst der Spitzenklasse zu verwandeln.
Ihre Geschmacksknospen können Sie an einem speziell zubereiteten Silvestermenü erfreuen, und zum Abendessen wird ein Pianist spielen.
Menü
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Willkommensgetränk: Muflon White Brut, Vinselekt Michlovský, CZE
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Amuse–bouche: Mini Birne, Roquefortschaum, Honig Walnuss
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Hirschterrine, Aprikosen–Chutney, Hausgemachte Hörnchen
Tramín červený 2022, Volařík, CZE
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Geräucherte Entenbrust, gegrillte Foie Gras, Portweinsoße
Merlot 2017, Weinbau der Herren von Lipá, CZE
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Waldbeerensorbet mit Crodino rosso
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Steak aus gereiftem Rindfleisch mit Demi–glace, glasierte junge Karotten, Kroketten aus Brunoise–Gemüse
Grand Cuvée Bizé 2012, Bíza, CZE
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Schokoladen–Fondant, Mandelkrokant, Vanille–Amaretto–Schaum
Pálava 2022, Gotbert, CZE
Das sollten Sie wissen
- Einen Tisch können Sie zwischen 18 Uhr und 21 Uhr reservieren
- Im Menü sind folgende Getränke enthalten: Willkommensgetränk, 0,75 l Mineralwasser, Kaffee und etwas zum Anstoßen um Mitternacht
- Optionale Weinpaarung (4 x 15 cl)
- Weitere Getränke können Sie vor Ort bestellen und direkt bezahlen
- Abendgarderobe ist erforderlich
Stornierungsbedingungen
- Stornierung bis zum 22. Dezember: volle Rückerstattung
- Stornierung ab dem 23. Dezember: keine Rückerstattung